Tarta de manzana

                                     TARTA DE MANZANA

Si hay un postre que nunca pasa de moda, es la tarta de manzana. Su combinación de masa crujiente, manzanas dulces y un toque de canela la convierte en una delicia irresistible.

 Hoy te enseñaré a hacer una receta fácil y deliciosa para que disfrutes en casa.

INGREDIENTES

Para la masa:

  • 250 g de harina de trigo

  • 125 g de mantequilla fría en cubos

  • 1 huevo

  • 50 g de azúcar

  • 1 pizca de sal

  • 2 cucharadas de agua fría (opcional, si la masa está muy seca)

Para el relleno:

  • 4 manzanas (yo suelo usar las Golden)

  • 100 g de azúcar

  • 1 cucharadita de canela en polvo

  • Jugo de medio limón

  • 1 cucharada de maicena

  • 30 g de mantequilla            
PREPARACIÓN

Paso 1: Preparar la masa

  1. En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la sal.

  2. Agrega la mantequilla y mezcla con los dedos hasta obtener una textura arenosa.

  3. Incorpora el huevo y amasa hasta formar una bola homogénea. Si la masa está muy seca, añade un poco de agua fría.

  4. Envuelve la masa en film transparente y refrigera por 30 minutos.

Paso 2: Preparar el relleno

  1. Pela y corta las manzanas en láminas finas.

  2. Mezcla en un bol las manzanas con el azúcar, la canela, el jugo de limón y la maicena.

  3. Deja reposar mientras preparas la base de la tarta.

Paso 3: Montar la tarta

  1. Precalienta el horno a 180°C.

  2. Extiende la masa con un rodillo y colócala en un molde para tarta engrasado.

  3. Pincha la base con un tenedor y coloca las manzanas en forma de abanico o en capas.

  4. Reparte pequeños trozos de mantequilla sobre las manzanas.

  5. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas.

CONSEJOS ADICIONALES

Puedes acompañarla con helado de vainilla o crema batida para un toque extra de sabor. Yo siempre la acompaño con una bola de helado y es una verdadera gozada.

Si prefieres un relleno más jugoso, agrega un poco más de mantequilla entre las capas de manzana.

Con esta receta, tendrás una tarta de manzana casera que sorprenderá a todos. ¡Anímate a prepararla y disfruta de su delicioso sabor! 

¡Recordad que subo nuevas recetas todos los lunes, jueves y viernes! Espero que os haya resultado útil.

¡Nos vemos!

(Fotos de Pixabay)








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